بنوتــــــــــه عربيــــــــة
اهلا بيكي اختي في رحاب منتدي بنوته عربية
اذا كنتي عضوة يساعدنا رجوعك
واذا كنتي زائرة نرحب بكي معنا ونتمني ان تجدي في صحبتنا مايسعدك@@



 
الرئيسيةمجلة بنوته عربياليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الكعك بالملبن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رونـــا
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد المساهمات : 33
نقاط التميز : 93
التقييــــــــــم : 0
تاريخ التسجيل : 16/07/2011

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكعك بالملبن   السبت يوليو 16, 2011 5:33 pm




طريقة عمل الكعك بالملبن






يهل علينا موسم عيد الفطر المبارك، وتستعد جميع الأسر لإعداد كعك العيد بمختلف وصفاته،


فنقدم لكم اليوم أسهل طريقة لعمل الكعك بالملبن.





كيلو دقيق أبيض منخول


نصف كيلو سمن بلدى


50 جم من السكر الناعم للعجين


ماء دافئ للعجين


ملعقة سمسم


ملعقة خميرة جافة


250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة أو التمر





أولا يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملعقة سكر وتقلب حتى تنشط.

يوضع الدقيق بوعاء واسع مع السكر والسمسم ويقلب بملعقة خشب.


ثم يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف إلى
خليط الدقيق ويقلب جيدا مع خليط الخميرة ويتم العجن بالماء حتى يصير عجينا
لينا متماسكا، ويمكن إضافة ماء مرة أخرى لجعل العجين لينا أكثر.


يأخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد.


ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسومات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين.


ويضع وحدات الكعك فى صينية.


أما بالنسبة للطهى:


يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة أى 200درجة تقريبا حتى يحمر الوجه.


يترك الكعك ليبرد ويقدم مرشوش بالسكر الناعم أو الفستق المطحون.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
بسمة العلوي
بنوتة جديدة
بنوتة  جديدة


عدد المساهمات : 14
نقاط التميز : 20
التقييــــــــــم : 0
تاريخ التسجيل : 16/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكعك بالملبن   الأحد يوليو 17, 2011 6:37 am

السلام عليكم ورحمة الله

اختي سلمت يداكي على هده الوصفة

لديدة وشهية وسهلة التحضير ايضا

لدلك ننتظر وصفاتك الجديدة المقبلة بادن الله

اتمنى لك التوفيق دمتي في رعاية الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زهرة
بنوتــــــــة مشاركة
بنوتــــــــة مشاركة


عدد المساهمات : 57
نقاط التميز : 93
التقييــــــــــم : 0
تاريخ التسجيل : 30/06/2011

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكعك بالملبن   الإثنين يوليو 18, 2011 4:57 am

وصفة جميلة جدا
اشكرك عليها
وننتظر المزيد من اطروحاتك الجميلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الكعك بالملبن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنوتــــــــــه عربيــــــــة :: منتدي اطباقنا الحلوة :: حلويات شرقية وغربية-
انتقل الى: