جينا مملكتى
بنوتة جديدة
عدد المساهمات : 38
نقاط التميز : 56
التقييــــــــــم : 0
تاريخ التسجيل : 11/07/2011
 | | موضوع: الفتوش من المطبخ السورى لذيذذذذذذذذذ الخميس يوليو 21, 2011 8:47 am | |
| رأس خس إفرنجي, مقطع
٢ باذنجان, مقشر ومقطع شرائح رفيعة بالطول
١ طماطم, مقطعة مربعات متوسطة الحجم
٢ خيار, مقطّع شرائح
١ بصل حجم صغير, مقطع الى شرائح
١⁄٢ كوب نعناع, مفروم
للصلصة:
١ فص ثوم
١ ملعقة كبيرة دبس الرمان
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير
١. يقطع باذنجان ويغسل ويقلي بالزيت ويصفي من الزيت ويترك جانباً.
٢. لتحضير الصلصة، تُخلط دبس الرمان، الزيت، الملح والفلفل الأسود في وعاء صغير، ويوضع فص الثوم في الخليط دون هرسه فقط نقوم بالضغط عليه ونضعه في الصلصة للنكهة.
٣. تُقطّع الخضار كلها وتوضع في طبق السلطة ويوضع عليها الباذنجان بعد ان يبرد. تُضاف الصلصة بعد أن يُزال منها فص الثوم، وتُخلط المقادير جميعها وتُقدّم.
وعليكم بالعافية ...
من البريد اليكم مباشرة | |
|
الدانة
بنوتة جديدة
عدد المساهمات : 15
نقاط التميز : 33
التقييــــــــــم : 0
تاريخ التسجيل : 20/11/2011
| | موضوع: رد: الفتوش من المطبخ السورى لذيذذذذذذذذذ الأحد نوفمبر 20, 2011 12:46 pm | |
| شـكرراً ع المجــهـود المتــــؤاآآصل منـK | |
|
